전남지역에서 제조된 김치가

타 지역 김치에 비해

영양학적으로 우수한 것으로 분석됐습니다.



전라남도 보건환경연구원에 따르면

지난해 도내 김치공장 6곳에서 제조된 김치와

다른 지역의 김치를 비교분석한 결과

전남산이

칼슘과 철분 등 미네랄 함량에서

타 지역 김치보다

1.5배 가량 높게 나타났습니다.



전라남도는 또

조지방과 조단백질 함량도

타 지역보다 상대적으로 높았다며

이는 청정한 자연환경에서 재배되는

무공해 양념류에서 비롯된 결과로

분석하고 있습니다.