전통 메주로 장을 담그는 행사가
광주시 남구 콩종합센터에서 열렸습니다.
오늘 행사에는
다문화 가정 주부 등
2백여명의 체험 신청자들이 참여해
압촌마을에서 생산된 우리콩 전통 메주로
장을 담갔습니다.
콩종합센터는 오늘 담근 장을
넉달 동안 숙성시킨 뒤
체험자 가정에 배달하고
별도로 4톤 정도의 판매용 장을 담가
오는 7월 출하할 예정입니다.
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