서남해안의 식문화 자원인
천일염의 가치와 활용 정보를 공유하기 위한
학술 심포지움이 열렸습니다.
목포대 천일염연구센터가 마련한
이번 심포지움에는
전남대 조정용 교수와 목포대 김정목 교수 등
식품 전문가들이 참석해
천일염의 당뇨병 예방 효과 등
효능과 활용 방안에 대한 최근의 연구 성과를
발표했습니다.
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