광주시는 주먹밥과 상추튀김, 무등산보리밥을
광주의 대표 음식으로 육성할 계획입니다.
광주 대표음식 선정위원회는 어제(13일)
한정식과 오리탕 등 대표음식 7개를 선정하고
이 가운데 상징 부문의 주먹밥과
치별성 부문 상추튀김, 대중성 부문 보리밥을
미래전략 음식으로 집중 육성하기로 했습니다.
광주시는 지난해 11월부터
공모전과 페스티벌, 토론회 등을 통해
대표음식을 선정했고
다음달부터 표준화와 상품화 등
브랜드 정책을 추진할 예정입니다.
광주의 대표 음식으로 육성할 계획입니다.
광주 대표음식 선정위원회는 어제(13일)
한정식과 오리탕 등 대표음식 7개를 선정하고
이 가운데 상징 부문의 주먹밥과
치별성 부문 상추튀김, 대중성 부문 보리밥을
미래전략 음식으로 집중 육성하기로 했습니다.
광주시는 지난해 11월부터
공모전과 페스티벌, 토론회 등을 통해
대표음식을 선정했고
다음달부터 표준화와 상품화 등
브랜드 정책을 추진할 예정입니다.
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