남도미식의 원형을 대대로 지켜온 명인들의
맛과 정성을 대물림한 이들이 모여
연구회를 결성했습니다.
식품명인대물림 연구회는
광주 동구 인문학당에서 출범식을 갖고
본격적인 활동에 들어갔습니다.
연구회는 앞으로 국내외 미식투어와
외식 현장을 조사하고
현대인의 입맛에 맞는 미식 연구를 이어나간다는 계획입니다.
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