광주MBC

'대한민국 김치품평회'에서 ‘참매실 새벽김치’가 국무총리상을 수상했습니다.

참매실 새벽김치는 무안 양파와 해남 마늘 등 
지역특산물을 이용하고, 전통 방법으로 숙성한 유기농 매실원액을 넣어 만든 김치로
멸치젓과 북새우젓 등 국내산 젓갈을 활용해 
남도김치만의 감칠맛을 내 높은 평가를 받았습니다.

올해 4회째를 맞은 대한민국 김치품평회는 농림축산식품부와 
한국농수산식품유통공사에서 공동 개최하는 
국가공인 김치품평회입니다.