김치가 과학적으로 검증된
건강식품이라는 점을 확인해 준 연구 결과에
미국 건강전문지도 주목했습니다.

세계김치연구소는
홍성욱 김치기능성연구단 박사팀이
신명준 부산대병원 교수팀과 협력해 수행한 연구 결과가
미국의 권위 있는 건강전문지 '헬스'에 소개되며
김치의 기능성을 다시 한번 강조했다고 설명했습니다.

연구팀은 '김치가 장내 유익균을 증식시켜
소화를 돕고 체중감량을 촉진한다'는 사실을 밝혀냈고,
이를 국제 학술지 '저널 오브 펑셔널 푸드'
10월호에 게재했습니다.