◀ＡＮＣ▶

보리를 먹고 자란 젖소들이

좋은 우유를 생산한다는

연구 결과가 나왔습니다.



이런 연구 결과를 토대로

보리 우유를 상품화하는 작업이 추진중인데

낙농가는 물론

보리 재배 농가에도 보탬이 될 것으로 보입니다



윤근수 기자



◀ＥＮＤ▶



이 목장에서 사육되는 젓소들은

특별한 사료를 먹고 자랍니다.



일반 젖소들이 수입 조사료를 먹는데 반해

이 젖소들은 보리를

줄기에서 열매까지 통째로 먹고 있습니다.



<스탠드업>

이렇게 보리를 먹고 자란 젖소들은

일반 젖소보다

질 좋은 우유를 생산하는 것으로 나타났습니다.



(CG) 축산기술연구소의 시험 사육 결과

보리를 먹은 젖소가 생산한 우유에서는

유지방과 유단백,

아미노산 등의 함량이 높게 나타났습니다.



또 비만을 억제하고 성장을 촉진하는 물질인

베타 글루칸이 검출됐습니다.



◀ＳＹＮ▶



목장주는 이같은 연구 결과를 토대로

특허를 출원하고

보리 우유 상품화도 추진하고 있습니다.



◀ＩＮＴ▶



나주시도 총체 보리 재배 면적을 확대하고

시범 목장을 운영하는 등

나주 일대를

보리 우유 생산 특구로

조성하는 방안을 추진하고 있습니다.



엠비씨 뉴스 윤근숩니다.