전남에서 생산된 배추김치가

다른지역 배추김치보다

영양학적으로 우수하다는

연구 결과가 나왔습니다.



전라남도 보건환경연구원은

전남과 타지역의 배추김치를 비교 분석한 결과

전남의 배추김치에서

단백질과 지방 함량이

상대적으로 높게 나왔다고 밝혔습니다.



또 칼슘가 철분 함량도 1.5배 정도 높고,

적정 수준의 염도를 유지해

영양학적으로 우수하다는 분석을 내놓았습니다.