전남에서 생산되는 막걸리의 품질 고급화가
시급한 것으로 나타났습니다
전남발전연구원이
도내 막걸리 제조업체 68곳을 대상으로
막걸리 산업의 경쟁력 강화 방안을
설문조사한 결과 절반 가량인 46 퍼센트가
막걸리의 품질 고급화를 꼽았습니다.
또 막걸리 전문인력의 양성이
필요하다고 답한 업체가 32퍼센트로
그 다음으로 많았습니다.
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