호남대학교가
우리 밀과 전통발효식품 전문 인력 양성에
나섭니다.
호남대 조리과학과는
다음 달부터 한 달 일정으로
우리 밀 제빵사와 우리밀 제과사 등을 양성하는 우리밀 특화 인력 양성사업을 실시합니다.
또 다양한 발효식품의 제조 기법 등을 배우는
한식전문조리 교육도 함께 개설할 예정입니다.
교육기간은 우리 밀 과정이 4주,
발효식품 전문가 과정은 두 달에 걸쳐
진행됩니다.
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