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요즘 장성군 남면에서는
호박속에
국수 같은 면발이 들어 있어
다양한 음식을 만들어 낼수 있는
국수 호박 수확이 한창입니다.
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9천여평의 밭에서 자라고 있는 국수 호박은
일단 수확을 한뒤
뜨거운 물에 삶게 되면
호박안에서
국수같은 면발을
뽑아낼수 있습니다.
이 면발에다
색색을 입혀 맛을 돋구는
국수를 만들수 있고
만두나 냉면,수제비등
20여가지의 다양한 음식을 만들어낼수 있습니다.
국수호박은
백% 천연식품이란 점에서
다이어트 식품으로
각광을 받고 있어
현재 광주시내 2백여곳의 식당에
납품되고 있습니다.
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