◀ＡＮＣ▶

농협에서 운영하는 한 식품회사에서

연잎을 끓인 물로 담근 기능성 김치를 개발해

우리 김치의 국제화에 한 몫을 할 것으로

기대되고 있습니다



조경무기자가 보도합니다.

◀ＶＣＲ▶

에어프랑스와 에어차이나 등

국제선항공기의 기내식 김치를 납품하고 있는

순천 농협의 식품회사에서

연잎 차물로 담근 김치를 개발했습니다



지난 2천년부터

연잎에 대한 연구를 꾸준히 해 거둔

결실입니다



비타민과 탄닌 등의 성분이 많은

연잎을 우려낸 물로 담근 김치는

연잎의 정화 기능으로 인해

김치의 단점인 비릿한 젓갈냄새가

나지 않습니다



(S/U)

연잎을 이용해 담든 김치는

발효과정이 늦어

유통기한도 일반김치보다 깁니다.



이같은 연잎차 김치는

국제사회에 김치를 알리는 데

한 몫을 할 것으로 기대됩니다.

◀ＩＮＴ▶

농협의 김치공장에서는

연잎차 김치외에도

1년간 저온저장고에서 숙성시킨 묵은 김치와

사골육수 김치도 개발해

김치시장을 파고들고 있습니다



다양한 김치제품을 개발한 농협은

소비자들의 입맛을 돋궈 주는 것은 물론

일본 후쿠오카지역등지에 김치를 수출해

외화까지 벌어들이고 있습니다



MBC뉴스 조경뭅니다.

◀ＥＮＤ▶