올해 광주 김치대축제에는
국내산 김치 원재료와 양념만 쓰도록
엄격하게 관리됩니다.
광주시는
다음달 18일 열리는 김치축제에
배추와 무 등 원재료와 양념을
광주*전남지역에서 생산된
우수 농산물만 엄선해 사용할 계획입니다.
이를 위해
광주 김치협회와 식품전문가가
김치재료의 원산지를 철저히 검증하고,
고춧가루 등 양념류도
시 보건환경연구원에서 성분분석을 해서
중국산 사용을 차단하기로 했습니다.
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