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남도김치는 명성에 비해 시장 점유율이
크지 않습니다
최근 남도김치를 특화해서 김치를 산업으로
이끌려는 움직임이 일고 있습니다.
송 기희 기자가 보도합니다.
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맛깔스런 포기배추김치
쌉쌀한 맛이 일품인 고들빼기와 돌산 갓김치.
먹음직스러운 전라도의 토속 김치들 입니다.
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신선한 배추와 독특한 젓갈
그리고 풍성한 양념류는
전라도 김치의 맛과 우수성을 이끄는
요인입니다
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하지만, 전국적인 명성과 달리 남도 김치는
시장 점유율이 높질 않습니다.
한국의 김치시장 6천억규모 가운데
광주.전남 30개 김치 업체의
연간 매출액은 300억원에 불과합니다.
C.G
더구나, 저가로 밀려 드는 중국의 수입김치와
대기업의 품질경쟁에 밀려 지역 김치들은,
어려움을 겪고 있습니다.
이런상황에서, 남도의 우수한 김치를 산업으로
연결시키려는 움직임이 일고 있고
최근, 광주전남의 공동브랜드인 <감칠배기>를 탄생시켰습니다
또 남도의 맛을 간직한 독창적인 김치를 담그는
김치의 특성화 작업이 시도되고 있습니다
정형식 ◀INT▶
이런 추세속에서 녹차를 넣은 백김치와
두릅김치, 민들레 물김치등 몸에 좋은 기능성 김치들이 선보이기 시작했습니다.
영상 효과 4초
특화된 남도김치에 마케팅이 더해진다면
남도 김치가 세계인의 식탁에서 사랑받을 날이
멀지 않았습니다.
mbc news 송 기흽니다.
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