고급육과 저급육의

한우 값 양극화현상이 심화되자

거세 고급육 사육을 통해

농가 수익향상을 꾀해야 한다는

지적이 높아지고 있습니다.



축협 시,군 지부에 따르면

이달들어 지역 가축시장의 한우 값은

5백킬로그램 기준으로 340만원까지 떨어졌으나

고급육을 취급하는 서울 등

대도시 축산물공판장의 출하하격은 560만원으로

최고 2백만원 가까이 차이를 보이고 있습니다.



이는 그동안 수소 거세 관리기술의 발전으로

한우고급육의 맛과 품질이 꾸준히 개선되면서 수도권을 중심으로 고급육 소비시장이

자리를 잡았기 때문으로

농가 수익 향상을 위해서는

이같은 품질 관리가 필요하다는 지적됩니다.