◀ＡＮＣ▶
소금이 혈압에 좋지않다는 상식과 달리
천일염은 혈압에 전혀 영향을 주지않은
것으로 조사됐습니다.

최근 잇따라 밝혀지고 있는 국산 천일염의
기능성이 관심을 끌고 있습니다.

문연철기자가 취재했습니다.
◀ＥＮＤ▶
천일염이 혈압과 상관없다는 국내 첫
연구결과가 발표됐습니다.

목포대 천일염 생명과학연구소가 쥐를
대상으로 임상실험을 한 결과 미네랄을 함유한 천일염은 혈압에 미치는 영향이 없는 것으로
나타났습니다.

◀ＩＮＴ▶ 함경식(목포대 교수)

천일염안의 미네랄이 혈압 상승을 막는
것으로 추정되고 있습니다.

또 미네랄이 많은 천일염을 구운 소금이
고지혈증과 동맥경화등을 일으키는 산화반응을 억제해 간을 보호한다는 연구결과도 최근
발표됐습니다.

특히 국산 천일염이 스위스와 멕시코산보다
미네랄 함유량이 많게는 세배가량 높은 것으로
조사됐습니다.

◀ＩＮＴ▶ 함경식(목포대 교수)

전남지역에서는 전국 천일염의 70% 이상인
30만여톤이 생산되고 있습니다.

사양길에 접어든 국산 천일염의 기능성이
속속 밝혀지면서 천일염이 고부가가치 상품으로
가공될 수 있는 길이 활짝 열리고 있습니다.

MBC뉴스 문연철입니다.
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